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儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷

发布时间:2020-03-04 11:45:13 阅读: 来源:密封垫厂家

儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷

儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷 美食杰

到了寒假时,小朋友都在一起玩,不时就需要一些美味的糕点,为了健康饮食,选择在家做了可爱造型小熊紫薯卷,搭配好看,可爱小熊,味道香甜好吃,受到很多小朋友们的表扬喽。

【儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷】

主料:低筋面粉80g、鸡蛋4个、糖60g、油50g、牛奶50g、

辅料:可可粉适量、紫薯泥适量、牛奶适量、

步骤:

1.所有的食材准备好

2.蛋清和蛋黄分离开,蛋清装入无油无水的容器

3.分三次加入糖,将蛋白打至出现小弯钩

4.蛋黄加入油,用打蛋器搅打至油水混合均匀

儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷

5.加入牛奶,继续搅拌至均匀

6.将低粉过筛加入,翻拌成均匀的蛋黄糊

7.蛋清和蛋黄混合均匀后,取出一小勺,加入适量的可可粉,拌匀

8.将可可蛋糕糊装入裱花袋,裱花袋前端剪一个小口子,将可可蛋糕糊在烤盘上挤出小熊的头,放入烤箱,180度烤两分钟至稍微定型后取出

儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷

9.将其余的蛋糕糊糊倒进烤盘,用刮刀抹平后用力震出气泡

10.放入烤箱,180度烤20分钟,取出倒扣,

11.紫薯泥趁热加入适量牛奶,用打蛋器打成细腻的紫薯泥

12.将紫薯泥抹在蛋糕片上,趁热卷起来,稍微定型后切块食用

儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷

小贴士

1、蛋白糊糊一定要装入无油无水的干净容器。

2、白色的蛋糕糊尽量均匀地挤入烤盘,不要大力刮动,以免刮动可可蛋糕糊,影响最后的造型。

3、紫薯泥要趁热加入牛奶搅拌,否则容易出现打不烂的紫薯颗粒堵住裱花嘴。

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

儿童可爱造型糕点小熊紫薯卷

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

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