唯美马卡龙舌尖上无法抵抗的诱惑-【资讯】
发布时间:2021-08-03 09:04:01
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唯美马卡龙 舌尖上无法抵抗的诱惑
说到浪漫的巴黎,也许会想起一众好吃的甜点美食。关于法国的面包或蛋糕,法国有一句很经典的话:“Qu'ilsmangent de la brioche”(Let Them Eat Cake)。相传是路易十六妻子Queen Marie Antoinette所说的;据说当时闹饥荒,人民没有面包吃,Queen Marie Antoinette就漠不关心地说着Let Them Eat Cake。一直没有证据说明事情的真伪,不过一句Qu'ils mangent de la brioched成为了各大甜品店的标志句子。
说起法国甜点,最经典的法式小点莫过于是颜色缤纷的Macaron。以酥脆蓬松的小圆饼为造型上的包装、饼身上压着内馅半透地露出一点,酥脆蓬松的小饼有着一圈漂亮蕾丝围着。对于这类蛋白小饼的来源最早可追溯到1533年。而在二十世纪初,Patisserie Ladurée则以两边薄饼的膏状馅料的方式呈现出新版本的Macaron。现在Macaron是指直径大约为3~4厘米的小圆形馅饼,品种和味道复杂繁多。
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