补脑的食物有哪些分享九大健康补脑食物

人参、鱼、草莓亦或咖啡因?你是否总是被这个或那个食物能够补脑的说法所包围?耳濡目染多了你很快就会人云亦云的相信传说的某些食物或营养补品能够帮你集中思想、加快思维、提高记忆力及注意力还能提高脑功能。

但是到底哪些食物是名符其实的可以对大脑产生有益作用呢?毫无疑问，随着年龄的增长，我们的身体会持续衰老。然而好消息是你可以通过正确的方法来维持大脑的健康活力，你所要做的就是明智地将一些真正有益大脑的食物加入到你的日常饮食中去。

1.咖啡因可以增强大脑注意力

虽然这个世界上没有任何方法可以使高你的智商，从而使你变得更聪明。但是有些物质—比如咖啡因，则可以激发你的活力并帮助你集中注意力。咖啡、巧克力、能量饮料和一些药物中所含有的咖啡因可以准确无误地唤醒你的大脑，虽然这样的效力只能维持短期的时间。但是请注意，过多的咖啡因会使你大脑过度负荷，产生紧张和不适。

2.糖能够提高大脑警觉性

事实上，糖是大脑的首选燃料。这里说的不是甜品店里的或餐桌上的糖，而是葡萄糖。葡萄糖是身体通过将普通糖和碳水化合物进行代谢以后产生的。这也是为什么通过吃甜食可以使你的大脑在短时间里为之一振，并提高记忆、思维以及心理承受能力。

但是与咖啡因一样，糖吃多了也会产生反效果，就比如飙升的体重就是最令人不愿意看到的。所以适当适时地吃些糖来让它发挥该有的效果吧。

3.吃早餐可以驱动大脑

你是不是习惯性的跳过早餐?研究显示吃早餐可以提高短期记忆力和注意力。吃早饭的学生往往会获得比不吃早餐的学生更好的成绩。研究人员建议可以被选做早餐的食物包括高纤维的五谷杂粮、乳制品、水果。吃早餐要遵循吃的好，而不死吃的多的原则。同时高热量的早餐会影响你集中注意力，应该避免。

4.鱼类是大脑不可或缺的食物

鱼类作为优质蛋白质的来源是促进大脑发育重要食物—其富含的Ω3反式脂肪酸对脑功能起着关键作用。这些健康的脂肪对大脑有着惊人的效果。如果膳食中含有较多的反式脂肪酸就能降低换上老年痴呆和中风的风险，使人提高记忆力。同时智力衰退的程度也会减缓。这使得吃鱼尤其对于老年人来讲不可或缺。建议养成每周吃2次鱼的生活习惯。

5.养成每天吃坚果和巧克力的习惯

坚果和植物种子是抗氧化剂维生素E的主要来源，维生素E与年龄增长所导致的认知能力下降有着直接的关系。黑巧克力是另一种强力抗氧化剂，同时它还含有天然的兴奋剂—咖啡因。每天一盎司的坚果和巧克力可以保证你获得优质的抗氧化剂的同时又不会让身体获取过多的热量和糖分。

6.将鳄梨和粗粮加入你的餐桌

身体内任何器官的健康与否都取决于是否有充足的血液供给，尤其大脑和心脏更是需要大量的血液。经常吃粗粮和鳄梨可以降低心血管疾病的风险并帮助降低身体胆固醇。因为这些食物减少血管里斑块积聚的问题，从而促进血液循环。

7.蓝莓富含超级营养

在动物身上进行的实验证实，蓝莓有助于大脑免受自由基所带来的损害，同时还能降低与衰老有关的疾病，比如阿尔茨海默氏症和老年痴呆症对人体的伤害。研究显示，经常吃蓝莓的老师在学习和肌理功能上出现了显著的提高，这使它们比起同类更有精神、更聪明。

8.要保持健康饮食

这可能听起来既平淡无奇又老生常谈，但是这却是无可争议的事实。如果你的日常饮食中缺乏必要营养元素，这会导致你无法集中注意力，吃得太多或太少以及不规律也会干扰到你的大脑，使其无法高效率运作。吃太多会使你昏昏欲睡，而吃的太少会使身体保存能量，对大脑的供给将被削减。所以一个规律、平衡且富含各种营养的饮食习惯将是保证大脑健康的重要手段。

9.大脑帮手——维生素、矿物质补剂

商店货架上充斥着各种号称能够提高身体和大脑健康的维生素和矿物质补剂。从维生素B、C、E、β胡萝卜素、镁等应有尽有。但是事实上，这些营养补剂只对缺乏特定元素的人才有效果。也就是说如果你饮食均衡，身体不缺乏任何必需元素的话，这些额外的营养不会给身体带来额外的好处。所以如果你打算选择某样营养补剂，请记得与你的医生进行交谈。