早餐多给孩子做它，简单省事又营养

早餐多给孩子做它，简单省事又营养

俗话说：一年之计在于春，一天之计在于晨。

By豆果美食达人美食台

春天是万物生发的季节，此时孩子也处于生长最快的一个时期，家有孩子的，春天里的早餐一定不要马虎！

By豆果美食达人小羽私厨

早餐能为孩子维持血糖的正常水平，如果孩子早餐没吃好，血糖水平低于正常值的时候，就会产生饥饿感，大脑的兴奋状态就会减低，同时孩子的注意力集中水平也会下降。

By豆果美食达人枭笑

今天，小果儿就来教大家做一道网红早餐豆腐皮包子，平常的包子吃腻了，那就来试试它吧，给大家准备了马蹄梅菜干、卷心菜胡萝卜肉馅两种口味，大家按需自取哦~

豆腐皮饺子

By豆果美食达人菜菜美食日记

食材清单

【马蹄梅干菜口味】

三角油豆腐10个

猪前腿肉150g马蹄5个

甜梅菜50g盐1/2小勺

糖1小勺生抽1大勺

葱姜水3大勺淀粉1小勺

【卷心菜胡萝卜肉馅】

三角油豆腐10个

牛肉150g卷心菜1/4个

胡萝卜半条盐2小勺

糖1小勺生抽1大勺

葱姜水3大勺白胡椒粉1/2小勺

淀粉1小勺

做法

1.梅菜用温水浸泡20分钟，用清水洗净沥干备用。

2.猪前腿肉去皮剁碎，马蹄切碎。

3.猪肉馅放入1/2小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱姜水、1小勺淀粉、1大勺食用油拌匀。

4.拌好的肉馅里加入梅干菜和马蹄丁，馅料部分就完成了。用热水冲洗油豆腐数秒，洗去多余的油分油豆腐经过热水浸泡会变软，更容易酿肉馅。

5.用厨房纸按压吸干表面水分，对半切开备用，在油豆腐里抹少许干淀粉抹了淀粉后烹煮过程中，肉馅不会分离。

6.填入肉馅备用，锅热倒入食用油，油温5成热时把豆腐皮饺子放入，煎至两面金黄。

7.再倒入少量热水，转小火，盖盖焖，焖至水分收干即可。

8.【卷心菜胡萝卜肉馅】卷心菜、胡萝卜切碎，加入1小勺盐拌匀杀出水分，用手挤干备用，牛肉剁碎备用，牛肉馅放入1小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱姜水、1/2小勺白胡椒粉。

9.加入1小勺淀粉、1大勺食用油，再加入蔬菜碎拌匀备用，油豆腐处理方式同前，酿入调好的肉馅，下锅煎熟或者直接煮火锅都可以。

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