淄博临淄区重点检测摊点食品安全山东淄博食品快检设备-【新闻】

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导语：夏季气候炎热，是餐饮服务食品安全问题易发、多发期。烧烤摊等特色小吃成淄博市临淄区重点关注对象，临淄区更是安排工作人员带足食品安全快检设备来到小吃摊点集中区做食品检测，保障消费者舌尖安全。 铁板鱿鱼，麻辣烫，臭豆腐，这些经常出现在流动摊点的特色小吃，都在此次的抽检名单当中。别看平时给人感觉挺卫生，但在临淄区食药监局的快检测试中，有些种类很快就败下阵来。 由于摊位使用的是冻制鱿鱼，时间紧，未取到浸泡液，我们用蒸馏水冲洗鱿鱼制成少量样液，然后分别用水发产品工业碱、双氧水、甲醛检测试剂对样液进行检测，检测了三个项目，其中有两项，一个是双氧水，一个是工业碱都有检出。 临淄区食药监局工作人员杨方告诉记者说。 据了解，食品快检是一种能够在短时间内出具检测结果的定性检测筛查技术。蔬菜是否有农药残留、肉中是否含有瘦肉精、牛奶和蜂蜜中是否含有抗生素 这些群众关心的食品安全问题，利用食品快检设备 10 分钟左右便能验出结果。 检测完毕后，针对现场检查出的问题，临淄区食药监局将对检查结果予以工作，并对存在问题的摊贩按照有关规定，进行相关行政处罚。 今年 6 月，临淄区投入14余万元专项资金，为全区12个镇（街）食品药品监管所购置配备了食品快检设备。目前，这批食品快检设备已正式 上岗 ，为市场准入把关，防止有毒食品流入市场，保障群众舌尖上的安全。（临淄电视台 王晓）

(来源：齐鲁网)

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