每天吃一小把坚果，但吃对的人少

每天吃一小把坚果，但吃对的人少结束了漫长的工作之后，远方的人终于可以回家跟家人相聚了，按照我国的习俗，过年走访亲戚、给长辈们拜年是必不可少的，家家户户喜气洋洋，非常欢乐。在闲暇聊天时还不能少的就是吃点花生瓜子，再来点开心果、大杏仁、榛子、松子等坚果，美味还解馋。这其中也有人会控制不住自己，一吃就停不了，总是想吃多吃。当然了，这种做法是不建议的，无论是吃什么食物，都讲究的是适量而宜。按照坚果的健康吃法，即便是在过年，每天每人吃坚果以及大豆的量也要在25g~35g的范围之内，对身体健康才是最有好处的。也就说每天我们食用一小把坚果的量就可以了，虽然坚果的品种有很多，但它们的营养价值都是非常高的。拿腰果来说，有很多人觉得腰果的味道跟花生差不多，吃起来方便。但花生里比较占优势的是里面的烟酸、维生素B族的成分，腰果里面却含有大量的不饱和脂肪酸。其中主要是以单不饱和脂肪酸为主，对心血管健康十分有益，同时还能够在稳定体内高密度脂蛋白胆固醇的情况下，降低体内低密度脂蛋白胆固醇。在冬天高发心脑血管疾病的季节，吃点腰果等坚果是非常养生的。花生瓜子则是更为常见，花生里有丰富的多酚类物质，它属于天然的成分，里面所含有的白藜芦醇，在相关的动物实验上发现，具有预防恶性肿瘤、保护心血管健康的作用。瓜子里则是有大量的膳食纤维，每百克的南瓜子里有4.9g的膳食纤维；每百克西瓜子中有4.5g的膳食纤维；每百克葵花子中有5.5g的膳食纤维，对于中老年人预防便秘、促进机体新陈代谢、延缓身体衰老有益。但坚果虽好，吃对的人也比较少，下面我们来看看坚果怎么吃：首先，应注意吃坚果的量，上面提到每天坚果食用量不能超过一小把，如果是肥胖、高血脂、动脉硬化的人群，因为自身要控制脂肪的量，更需严格控制自己，切不能多吃。其次，少吃再加工的坚果美食，如小零食坚果棒、坚果做成的饼干等等，这样的美味多是在坚果的基础上，进行了多次的加工。在烹饪的过程中，容易损失部分营养。最后，市面上的坚果为了符合多数人的口味，还相对应推出了很多口味的坚果，如盐焗腰果、核桃瓜子、蒜味花生。最建议大家选择没经过处理的原味坚果，营养又健康。

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