河南最受欢迎4道美食

河南最受欢迎4道美食

河南是中国的农业大省，在古时称之为中原。河南的美食在中国颇受欢迎，比如早些年在电视剧里常出现的烩面，以及近年来热播的《舌尖上的中国》里的呼啦汤，都是河南很知名的美食。因此不管你去没去过河南，也都要尝尝这4道特色的河南美食，体验一下河南老百姓一天都吃了些啥。

1.烩面

烩面是河南的传统美食，面条比较宽，配料主要是肉和蔬菜。烩面的特色就在于它的汤，这汤是用骨头熬制了很久才出锅的，货真价实的骨头汤。我吃烩面时会把汤给喝完，毕竟喝着真的比自家熬的骨头汤好喝多了。

2.大锅菜

喜欢刷小视频的人就知道，河南的大锅菜看着真的很美味，满满的一大口锅里全是菜，吃饭时一人一勺就够了。大锅菜一般出现于某家人要办酒席的时候，虽然看着不咋好吃，可当你吃下去后，别再厚着脸皮去找厨师要第二碗哈。

3.胡辣汤

若不是在《舌尖上的中国》热播，我还真不知道河南有个胡辣汤，它如今的知名度可就大了，当大家一想到河南美食，就会立马联想到胡辣汤。胡辣汤特适合冬天吃，一碗下去不仅饱了肚子，还暖了胃，虽然看着黏糊糊的不好吃，其实味道还行。

4.豆腐脑

豆腐脑在河南也比较出名，不过它不是以单吃而出名，而是以和胡辣汤搭配着吃而出名。早上来一碗豆腐脑胡辣汤，再来两根油条，吃着满满的幸福感。

上面四道美食最合适的吃法应该是：早上一碗胡辣汤加豆腐脑，中午一碗烩面，晚上再来个大锅菜配小酒，一天三顿饭都沉浸在河南美食里，想想都很有食欲。

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